Maak meteen een afspraak om uw etensresten op te laten halen.

Etensresten ophalen voor horeca

Uw oplossing voor swill / voedingsrestanten en gebruikte frituuroliën en vetten

Uw etensresten op laten halen

Heeft u een horecabedrijf (of een ander type bedrijf) met een keuken waar etensresten vrijkomen? Een oplossing voor het afvoeren van uw etensresten kunnen wij u bieden. Elk bedrijf dat meer dan 200 kg etensresten per week produceert is verplicht om dit gescheiden af te voeren. Dit zorgt er ook voor dat u als bedrijf duurzaam met uw afvalstromen, wat bijvoorbeeld voor het Green Key Keurmerk nodig kan zijn.

Bespreek de mogelijkheden

Wat zijn etensresten ?

Etensresten bevatten al het organische afval dat vrijkomt in een kantine, keuken of restaurant. Zoals resten van gekookte voedingsmiddelen, sauzen, brood, en groenten en fruit.

Dus veelal etensresten vanuit kantines en restaurants. De volgende resten mogen worden weggegooid bij swill-afval voor een goede recycling: vlees, vis, gevogelte, groente, fruit, aardappelen, gekookte etensresten, koffiedik, sauzen en soepen, eierschalen, friet, melk en pap,.

In de container horen de volgende etensresten niet thuis : botten van dieren en slachtafval, frituurvet, bloemen, potgrond, tuinafval, mosselschelpen, as of haren. Deze horen bij het GFT.

Een bedrijf is verplicht om zijn afvalstromen goed te scheiden en op de juiste wijze af te voeren. Dit voorkomt ook dat het overige afval een bron wordt van bacteriën en schimmels en blijft de keuken schoon.

Hoe kunt u etensresten verzamelen

Inzameling van etensresten wordt verzorgd met een 120 liter mini rolcontainer. Deze container is afsluitbaar met een rubber en klem zo wordt voorkomen dat er nare luchtjes, zeker in de zomerperiode, vrijkomen.

We spreken een ophaalfrequentie af, die past bij uw bedrijf. Zo voorkomt u overvolle containers, en zorgt u voor een juiste verwerking van uw afval.

Wij vertellen u graag meer!

Neem contact op

Wat gebeurt er met Swill?

De gescheiden etensresten (swill) die zijn ingezameld worden verwerkt door middel van een biomassavergistingsinstallatie tot groen gas. In deze installaties vindt een biologisch proces plaats waarbij verschillende soorten micro-organismen het afval omzetten in biogas/groengas. Een speciale motor kan dit biogas/groengas omzetten naar duurzame elektriciteit en warmte. De resten van dit proces worden gebruikt om compost van te maken.

Duurzame verwerking van uw afval

Door het op de juiste manier gescheiden verwerken van uw afvalstromen draagt u bij een stukje Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO). Door uw afval gescheiden af te voeren, kan deze op de best mogelijk manier worden verwerkt en een nieuw doel krijgen.

Als uw bedrijf de wens heeft om een Greenkey keurmerk te voeren, dan bent u verplicht om uw afval op de juiste te scheiden en te laten verwerken. J. Meertens en Zn ondersteunt u hierbij op de juiste wijze.

Met één partner voor al uw afvalverwerking zorgt u voor minder verkeer op de weg. U heeft maar één partner die al uw containers op komt halen. J. Meertens en Zn doet dit met vrachtwagens die voldoen aan de EURO-6 milieunormen. Zo verkleint u dus ook op andere manieren de impact op het milieu. En financieel brengt het vaak ook nog voordelen met zich mee.

Uw afval krijgt een tweede leven. Het wordt een duurzame bio-brandstof die voorkomt dat er kolen moeten worden verbrand, of dat olie moet worden verwerkt tot brandstof.